【料理】素人が鯛・ハマチを捌いて舟盛りを作ってみたらめっちゃスゴい物が出来た!【超豪華】

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Vlog

2020年のスタートを祝う舟盛りを作る様子をVLOGにしました。
素人が鯛やハマチを捌いてそれっぽく盛り付けしてみたら、想像以上に豪華な舟盛りになってテンション爆上がりです。

【料理】素人が鯛・ハマチを捌いて舟盛りを作ってみたらめっちゃスゴい物が出来た!【超豪華】

私の住む街は海から比較的近い事もあり、新鮮な魚介類が豊富で、しかも比較的安価で買えるのでしょっちゅう家で魚を捌いて刺身にして食べています。

そこで今回は新年を迎えるおめでたいタイミングということで舟盛りにチャレンジしてみました。 舟盛りは作るときも食べるときもとても楽しくハッピーな気分になるので超オススメです。

ちなみに、魚を捌いているのは私ではなく、料理が得意な身内です。(私は撮影・編集係) 素人作業ですので、テクニックや手順など変なところがあるかもしれませんがご了承くださいませ。

用意した材料

  • タイ(魚屋で購入)
  • ハマチ(魚屋で)
  • サザエ(魚屋で)
  • イカ(魚屋で)
  • マグロ(スーパーで)
  • サーモン(スーパーで)
  • ウニ(スーパーで)
  • イクラ(スーパーで)
  • 大葉、レモン、スプラウト、みょうがなど
  • 飾り付け(100均)
  • 大漁旗(自作:iPadで描いたものをプリントアウト)
  • 盛り船(実家の倉庫から出てきたもの。部品が一部欠損)

年末掃除をしているときに倉庫から見たこともない盛り船が出てきました。これを見て「正月は舟盛りで決定!パァ〜っと新年のお祝いしようぜ〜!」って感じで家族で盛り上がり勢いだけで作った舟盛りです。
勢いで作ったにしてはなかなかの出来栄えだと思いません?
食べるのがちょっと勿体無い感じはしましたがナマモノですからペロっと美味しくいただきました。

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